C’est lundi 25 septembre 2023 chez Service alimentaire Gordon Canada à Boucherville que se tenait la Compétition du meilleur apprenti cuisinier du Québec de la Fondation Soeur Angèle , organisée par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) en collaboration avec Service alimentaire Gordon et leurs partenaires.

Grâce à la Fondation Soeur Angèle  et Fromages CDA les candidats sélectionnés ont reçu un petit budget pour bien se préparer en plus de se mériter les prix et bourses offertes pour les gagnants par la Fondation Gérard-Delage

La « COMPÉTITION DU MEILLEUR APPRENTI CUISINIER DU QUÉBEC » de la SCCPQ est une compétition provinciale s’adressant aux jeunes en formation dans un centre spécialisé ou aux apprentis en milieu de travail, futurs espoirs de la gastronomie du Québec.

Cette année c’est Marilou Denis étudiante sortante de l’École hôtelière de la Capitale qui travaille depuis un an chez Les Botanistes (Québec) qui a remporté la compétition se méritant le titre et le trophée du meilleur(e) cuisinier(ère) du Québec, accompagné d’une bourse de 1.000,00 $ de la Fondation Gérard-Delage, d’un forfait gastronomique pour deux personnes offertes par la Fondation Soeur Angèle ainsi qu’un « kit » de couteaux professionnels.

Arianne Guilbault étudiante à l’École Hôtelière de l’Outaouais et qui travaillait jusqu’à tout récemment à la Banque alimentaire de la Lièvre (Gatineau) a obtenu quant à elle la seconde place et une bourse de 750,00 $ de la Fondation Soeur Angèle. Sur la troisième marche du podium, c’est Justin Rouillard de l’École hôtelière de la Capitale et que l’on retrouve dorénavant à Restaurant Le Saint-Amour  (Québec) qui s’est illustré, se méritant lui aussi une bourse de 500.00 $.

Félicitations à tous les participants.

Crédit photo : Patrick St-Arnaud

De gauche à droite

Photo 1 : Martin Lévesque (Association Restauration Québec – ARQ), Tommy Dion (Le Cuisinomane), Ronan Ulliac (gagnant Les Chefs 2023), Stéphane Renaud (Service alimentaire Gordon), Sœur Angèle (Fondation Sœur Angèle), Paul-André Miron Piché (Service alimentaire Gordon), Rémi Lemieux (Nomi), Daniel Allard (président Fromages CDA 

Photo 2 : podium : Arianne Guilbault (2ème place), Marilou Denis (1er place), Justin Rouillard (3ème place)

Photo 3 : podium : Marilou Denis (1er place) – gagnante de la compétition